切り餅は半分の大きさに切り、少し高めの温度の油で揚げる。（途中、ひっくり返す。全体がふくれてくるまで）

器に盛り、大根おろしと小ねぎなどをのせ、しょうゆやポン酢をかけて出来上がり。