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野菜たっぷり☆彡豆乳スープ
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野菜たっぷり☆彡豆乳スープ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり☆彡豆乳スープ

popodesu
popodesu @cook_40035270

野菜を切って煮るだけの簡単レシピ☆たっぷりの野菜を家族みんなでおいしく食べられるスープです。
このレシピの生い立ち
野菜は1日に350ｇ食べるのが理想なんですって。スープ1杯でたっぷりの野菜を美味しく食べたいと思って考えたレシピです。育ちざかりのお子さんや仕事が忙しいお父さんにも喜ばれますよ。

野菜を切って煮るだけの簡単レシピ☆たっぷりの野菜を家族みんなでおいしく食べられるスープです。
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野菜は1日に350ｇ食べるのが理想なんですって。スープ1杯でたっぷりの野菜を美味しく食べたいと思って考えたレシピです。育ちざかりのお子さんや仕事が忙しいお父さんにも喜ばれますよ。

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野菜たっぷり☆彡豆乳スープ

popodesu
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野菜を切って煮るだけの簡単レシピ☆たっぷりの野菜を家族みんなでおいしく食べられるスープです。
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野菜は1日に350ｇ食べるのが理想なんですって。スープ1杯でたっぷりの野菜を美味しく食べたいと思って考えたレシピです。育ちざかりのお子さんや仕事が忙しいお父さんにも喜ばれますよ。

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野菜は1日に350ｇ食べるのが理想なんですって。スープ1杯でたっぷりの野菜を美味しく食べたいと思って考えたレシピです。育ちざかりのお子さんや仕事が忙しいお父さんにも喜ばれますよ。

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材料

4人分
  • お好みの野菜 300ｇ
  • ○水 1カップ
  • ○洋風スープの素 小さじ2
  • ●豆乳 1カップ
  • ●米粉 大さじ2
  • バターORマーガリン 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜を1センチ角に切る。（弘前の名物嶽きみや、秋に美味しいかぼちゃ、しめじを入れてみました☆）

    • 野菜たっぷり☆彡豆乳スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に油と野菜を入れて火にかけ、さっと炒める。

    • 野菜たっぷり☆彡豆乳スープ作り方2写真
  3. 3

    ○の水と洋風スープの素を加えて、弱めの中火で5分煮る。

  4. 4

    ●の米粉と豆乳をよく混ぜて鍋に加え、かき混ぜながら弱火で5分煮る。

    • 野菜たっぷり☆彡豆乳スープ作り方4写真
  5. 5

    バターまたはマーガリンと塩胡椒で味をととのえ、器にもりつけて完成。

    • 野菜たっぷり☆彡豆乳スープ作り方5写真

コツ・ポイント

米粉を使うことでホワイトソースを作る手間が省けます。ダマにならないようによくかき混ぜてから加えてくださいね。
食べるたびに味が変わったり、見た目で楽しめるようにいろんな野菜を入れてください。

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popodesu
popodesu @cook_40035270
2016/10/14 11:44に公開
おいしいものが大好きで、青森県弘前市で時々料理教室などやっています。祖父・魚屋父　・和菓子職人。生涯学習１級インストラクター、女子栄養大学食生活指導士一級、家庭料理技能検定２級、青森食育サポーター★Instagram →　https://www.instagram.com/coodoh/★HP　はなか　→　https://hanatoka.jimdofree.com/
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このレシピのキーワード

スープ 米粉 豆乳 バター

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