新玉ねぎと薄切りポテトのグラタン☆
remonキッチン @cook_40134639
今旬な新玉ねぎと、薄切りポテトがクリームによく絡みます☆
決め手はにんにく～♪
入れることで美味しい！癖になるお味に☆
このレシピの生い立ち
母の作るにんにく入りホワイトソースと薄切りポテトのグラタンが大好きだったので、新玉ねぎを入れて再現しました☆
新玉ねぎと薄切りポテトのグラタン☆
今旬な新玉ねぎと、薄切りポテトがクリームによく絡みます☆
決め手はにんにく～♪
入れることで美味しい！癖になるお味に☆
このレシピの生い立ち
母の作るにんにく入りホワイトソースと薄切りポテトのグラタンが大好きだったので、新玉ねぎを入れて再現しました☆
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを250℃に予熱する。
- 2
新玉ねぎ、じゃがいもを薄切りにする。
じゃがいもと水大さじ１を耐熱皿に入れてラップをし、６００Ｗで４分加熱。 - 3
中火のフライパンにバターを熱し、新玉ねぎを入れて炒める。透明になり、多少しんなりするまで、焦がさないように炒める。
- 4
すりおろしたにんにくを入れて、香りが出るまで炒める。
小麦粉大さじ３を入れて粉っぽさが無くなるまで全体に馴染ませる。 - 5
火は弱めの中火にし、牛乳２カップを少しずつ馴染ませながら２回に分けて入れる。
- 6
塩小さじ1と、コンソメ小さじ1/2を入れて混ぜる。
耐熱皿に１のじゃがいもを並べ、上からホワイトソースをかける。 - 7
チーズを散らし、オリーブオイル大さじ１をまんべんなく、かける。
- 8
250℃のオーブンに８分～１０分入れて完成♪
お好みでブラックペッパーをかけてください☆
コツ・ポイント
・チーズの上からオリーブオイルをかけることで、短時間で綺麗な焦げ目が出来ます♪
・ショートパスタを入れても美味しいです♪
おススメはペンネ！！
つくれぽ
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