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おつまみおかず✻蓮根素揚げ
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おつまみおかず✻蓮根素揚げ-レシピのメイン写真

おつまみおかず✻蓮根素揚げ

mika
mika @cook_40076103

サッパリとしてコクもある
ザクザクな歯ごたえでとっても美味しい
味見が止まらなくなりますよ♩

このレシピの生い立ち
れんこんの消費に

サッパリとしてコクもある
ザクザクな歯ごたえでとっても美味しい
味見が止まらなくなりますよ♩

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mika
mika @cook_40076103

サッパリとしてコクもある
ザクザクな歯ごたえでとっても美味しい
味見が止まらなくなりますよ♩

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ザクザクな歯ごたえでとっても美味しい
味見が止まらなくなりますよ♩

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材料

  • れんこん 1本
  • クレイジーソルト お好みで
  • 黒コショウ お好みで
  • レモン汁 お好みで
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作り方

  1. 1

    縦半分に切ってから斜めに大きくざく切りする

  2. 2

    ビニール袋に入れ麺棒などで叩き割る(細かくし過ぎない様に注意して下さいね)

  3. 3

    2cm程油を入れ熱し、蓮根を素揚げする

  4. 4

    蓮根のふちが色付いて来たら油からあげ、クレージーソルト、黒コショウで味付けしレモン汁をかける

コツ・ポイント

クレイジーソルトは結構多めの方が美味しいです。
叩き割る事でザクザク感が増します。

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mika
mika @cook_40076103
2012/01/09 05:25に公開
Instagram @mikaringo33 🤍
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このレシピのキーワード

素揚げ れんこん レモン

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