スパゲティを塩(分量外）を加えたたっぷりのお湯でゆではじめる。
ゆで時間は包装の表示より1分短くする。

フライパンにバター大さじ１、オリーブオイル、細かく刻むかすり下ろしたニンニクを加え弱火にかけて香りを出す。

キノコを軽く炒め、そこへゆであがったスパゲティと残りのバター大さじ１、塩こしょうを加えて炒める。

2010年6月13日追記

春菊はスパゲティがゆであがる寸前に鍋に投入し、パスタと一緒にあげると時間短縮になります。