Tahu Tek-tek Surabaya

Name: Tahu Tek-tek Surabaya
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 sendok makan Kacang Tanah; 1 sendok teh Petis Udang/petis madura; 1/2 siung Bawang Putih; 3 batang Cabe Rawit; 1 butir Telur Ayam; 3 buah Tahu; secukupnya Timun; secukupnya Tauge; secukupnya Bawang Goreng (Bawang Merah); secukupnya Kecap Manis; secukupnya Lontong; secukupnya Garam

Clara Ayu Destira Heplin @heplinclara

Sampit, Kalimantan Tengah

Perpaduan antara saus kacang dan petis udang surabaya yang khas banget.

Lebih banyak

Tahu Tek-tek Surabaya

Clara Ayu Destira Heplin @heplinclara

Sampit, Kalimantan Tengah

Perpaduan antara saus kacang dan petis udang surabaya yang khas banget.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

1 porsi

3 sendok makanKacang Tanah
1 sendok tehPetis Udang/petis madura
1/2 siungBawang Putih
3 batangCabe Rawit
1 butirTelur Ayam
3 buahTahu
secukupnyaTimun
secukupnyaTauge
secukupnyaBawang Goreng (Bawang Merah)
secukupnyaKecap Manis
secukupnyaLontong
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Ulek kacang goreng, bawang putih, cabe rawit dan garam. Campurkan petis ke dalam kacang yang sudah dihaluskan hingga merata. Campurkan kecap secukupnya.
2

Potong lontong dan tahu dengan bentuk kotak. Potong telur sesuai selera. Biasanya, lontong, tahu dan telur dipotong pake gunting (makanya bunyinya tek tek tek trus dinamain tek tek
3

Tambahkan kecambah dan timun diatas potongan lontong, tahu dan telur.
4

Siram dengan saus kacang. Taburkan bawang goreng. Siap disajikan.