簡単＊わたし流＊キャベツと挽き肉の蒸し煮
☆むさし☆ @cook_40081894
キャベツ丸ごと1個使用♬無水で蒸したとろ②キャベツと鶏団子♬ご飯にもぴったりです^^27/10/24話題入りありがとう❤
このレシピの生い立ち
家が農家です^^;頑固親父の作るキャベツ沢山…地元農協にも出荷してますが、それでも追いつかなく毎日キャベツ尽くし(´Д｀)沢山のキャベツ消費に何年も前から作るあたしの定番。今回は、計量＆お豆をプラスして作ったので覚え書きに♬
簡単＊わたし流＊キャベツと挽き肉の蒸し煮
キャベツ丸ごと1個使用♬無水で蒸したとろ②キャベツと鶏団子♬ご飯にもぴったりです^^27/10/24話題入りありがとう❤
このレシピの生い立ち
家が農家です^^;頑固親父の作るキャベツ沢山…地元農協にも出荷してますが、それでも追いつかなく毎日キャベツ尽くし(´Д｀)沢山のキャベツ消費に何年も前から作るあたしの定番。今回は、計量＆お豆をプラスして作ったので覚え書きに♬
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、玉ねぎはみじん切りにします。生姜はすりおろして準備。
- 2
ボウルに、ひき肉と＊印の材料を加え、手でよくねりまぜます。大1位ずつとり丸めます。
- 3
大きめな鍋（コツを見て下さい)に1のキャベツと◎の塩を入れ蓋をし、弱火で5分程蒸します。
- 4
3へ鶏団子と水を切ったサラダ豆、コンソメを入れ弱火で15分程蒸します。火を止めて余熱で少し蒸したら出来上がりです。
-
- 5
お皿に盛り出来上がりです。熱々も良いですが、味を馴染ませ冷やして食べでも♬
コツ・ポイント
お鍋任せなので簡単です^^;塩分について、キャベツの甘みを出したく先入れにしてます。塩分気になる場合調節お願いします。
お鍋は、写真のル・クルーゼか無水鍋であたしは作ってます。厚手のフライパンでも良いと思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18245994
