ナスは乱切りして水につけてあく抜きをする。ピーマンも乱切り。
ごま油以外の調味料を混ぜ合わす

700ワットのレンジで5分。
やけどに注意しながらあけて、ひとまぜする。
すり胡麻をかけて出来上がり。