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なめこなめたけ-レシピのメイン写真

なめこなめたけ

marしゃん
marしゃん @cook_40043815

なめことえのきdeなめたけ風ごはんの友
なめこ入りでぷるりんとろりん***
H23/2/12レシピ見直しました
このレシピの生い立ち
うちでオクラとなめたけの和えものを作ろうとしたら冷蔵庫になめたけがない❢❢
それなら自分で作ってしまえっ✿◕∀◕✿
やってみたらけっこうイケちゃいました~♬

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材料

作りやすい分量
  • ハーフえのき 1袋
  • なめこ 1袋
  • ◆しょうゆ 大さじ2
  • ◆酒 大さじ1
  • ◆さとう 大さじ1
  • ◆酢 小さじ1
  • ◆おろししょうが 小さじ1
  • ◆削り節パック 1袋(約3g)
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作り方

  1. 1

    えのきは石づきをとって約1㎝幅に切る。なめこはさっと洗って水けをきる。

  2. 2

    鍋に①と◆を入れ、中火にかける。時々混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰める。火は中火のままでOK。

  3. 3

    びんや保存容器に入れて冷蔵庫で1週間くらい保存可能です。

  4. 4

    お好みで豆板醤やラー油を入れたり黒コショウをたっぷりめにふったりしてピリ辛にするのもおススメ

  5. 5

    カルンちゃんが千切り生姜入で作ってくれたので私も♪生姜の食感+で噛む度に生姜の香りが広がり美味☆生姜好きさんにおススメ☆

    • なめこなめたけ作り方5写真

コツ・ポイント

あまり日持ちがしないので、大量生産はおススメできませんⓦ

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marしゃん
marしゃん @cook_40043815
2010/08/07 06:39に公開
cookpadの素敵レシピに日々助けられてます5歳と2歳の男児2人の子育て中まだ暫くはときどき活動です。
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このレシピのキーワード

えのき なめこ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18256927
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