Hawaiiのマラサダ♪
Ｎａｎａ @cook_40134654
映画｢ホノカアボーイ｣のビーさんのマラサダ風☆超ふんわり！もっちり！なのにさっぱりしてて、つい食べすぎちゃうかも＾∀＾♪
このレシピの生い立ち
映画｢ホノカアボーイ｣を観るとついつい食べたくなります☆
ビーさんの作るマラサダをちょうどいい量にアレンジしました＾＾
Hawaiiのマラサダ♪
映画｢ホノカアボーイ｣のビーさんのマラサダ風☆超ふんわり！もっちり！なのにさっぱりしてて、つい食べすぎちゃうかも＾∀＾♪
このレシピの生い立ち
映画｢ホノカアボーイ｣を観るとついつい食べたくなります☆
ビーさんの作るマラサダをちょうどいい量にアレンジしました＾＾
作り方
- 1
材料をすべてHBに入れ、一次発酵まで♪
- 2
終わったらガスを抜き、丸め、ぬれ布きんをかけ２０分ベンチタイム。
- 3
もう一度軽くガスを抜く。
２ｃｍぐらいの厚さに伸ばし、スケッパーなどで切る。（映画の形です♪）
型をとってもＯＫ！ -
- 4
二次発酵を１時間くらい。ふわ～っと膨らむよ♪
-
- 5
油で色がつくまで揚げる。温度が高いと焦げるので注意！（仕上がりは硬くならないけど）じっくり揚げましょう♪
-
- 6
厚いうちにグラニュー糖をまぶします。
-
- 7
完成～★☆
映画の四角い形♪
-
- 8
丸い型でくりぬいたバージョン♪Ｈａｗａｉｉのマラサダみたい＾＾
-
コツ・ポイント
粉や気温によって牛乳を調整して下さい♪ つい食べ過ぎるくらい後味さっぱりふんわりです♪倍量だと卵一個使えるのでオススメ☆←しかし食べ過ぎてしまう（笑）
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