オーブンを２２０度に予熱する。

ボウルに、強力粉、ベーキングパウダーと塩を入れて泡だて器でグルグル混ぜまる。

ショートニングを入れて、指で軽く混ぜ込む。混ぜすぎないよう気を付けて！

ヨーグルトを加え、フォークでザックリ混ぜてひとまとめにする。粉が混ざりきらなくてOK。

まな板に生地を出して、半分に切り重ねて手で押さえる。生地全体に水分がまわるように、何度か繰り返す。

神経質にならなくて良いのですが、あまりにもまとまらない時は、手順５でまな板に出した時に牛乳を数滴たらして混ぜ込みます。

生地を手で押して伸ばし、（厚さ１センチ位に）好きな大きさに切る。もしくは型で抜く。

表面に牛乳を塗ってオーブンで１０～１５分焼く。

焼き時間は、お手持ちのオーブンによって調節してください。ちなみに、我が家はガスオーブン使用で１２分程でした。