☆フライパンで和風鶏の唐揚げ☆
Mallowcafe @cook_40039008
ついに唐揚げランキングNo１☆3/8話題入り☆しょうゆとショウガが効いた和風唐揚げ☆ご飯のおかずに、おつまみに大人気！
このレシピの生い立ち
母の作る唐揚げが絶品なので、それをアレンジしました☆
☆フライパンで和風鶏の唐揚げ☆
ついに唐揚げランキングNo１☆3/8話題入り☆しょうゆとショウガが効いた和風唐揚げ☆ご飯のおかずに、おつまみに大人気！
このレシピの生い立ち
母の作る唐揚げが絶品なので、それをアレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
モモ肉を一口大の大きさに切りボウルに入れる。脂身はできるだけ取った方がおいしいです。
- 2
漬け込みタレを作る。★を１：１の割合で合わせ、すりおろしたショウガを加えて混ぜ合わせたら①のボウルに移す。
- 3
しばらく箸で混ぜ、味を馴染ませたら冷蔵庫で１時間程度漬け込む。
- 4
１時間後、余分なタレを流し捨て（ボウルを斜めにして）、片栗粉をふり入れてまんべんなく粉を付ける。
- 5
フライパンに１㎝程度油を入れ、中火で熱し、揚げていく。
※しょうゆが焦げやすいのでこまめに返す。 - 6
キッチンペーパーで余分な油を除き、皿に盛って完成♪
*付け合わせ：きゅうりの麺つゆ漬け
コツ・ポイント
※臭いが気にならない日は、漬けタレににんにくのすりおろしを少々入れるとさらに風味が増します。
※ショウガもたっぷりめがおいしいです☆
つくれぽ
Mallow cafeのAIですJSAアイシングクッキー認定講師、Radianneビューティーアドバイザー酵素シロップマイスター、ロースイーツマイスタージュニア野菜ソムリエとしてサロネーゼとして活動中です☆
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