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レンコンのきんぴら
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レンコンのきんぴら-レシピのメイン写真

レンコンのきんぴら

verita_n
verita_n @cook_40039652

息子くんお気に入りのメニュー。離乳食を終えたお子様にいかが？
七味を加えれば大人のおつまみにも♪
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母の味をちょっとアレンジ

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材料

レンコン1節分
  • レンコン 1節
  • 油 適量
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ3
  • 麺つゆ 大さじ1
  • お好みで
  • かつお節 適量
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮を剥き、厚さ5mmくらい(お好みで調節してください)いちょう切りにし、水にさらしておく。

    • レンコンのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    レンコンを数分水にさらしたら洗い、水を切っておく。

    • レンコンのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    鍋に油をひき、レンコンを炒める。

    • レンコンのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    酒・醤油・みりん・麺つゆを加え、お好みの固さまで煮れば出来上がり。
    ※歯ごたえがあるくらいがオススメです

    • レンコンのきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

お好みでかつお節を加えると風味が出ます。
七味唐辛子を加えると、お酒のお供になります。

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verita_n
verita_n @cook_40039652
2012/01/14 13:09に公開
♫♫♫♫♫♫♫♫———————のんびりまったり、おきらく主婦生活♪----が、続くと思いきや、愚息誕生☆おかげで戦争のような毎日を送っています....育児って大変.....(*´-ω-｀)レシピは鶏肉好きな旦那サマのために“鶏肉料理”が多いような...（‾∀‾;)ゆる〜い感じのレシピを載せてますので、宜しく☆♫♫♫♫♫♫♫♫———————
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん かつお節 酒

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