玉葱・セロリ・ニンニクをみじん切りにしておきます。フライパンにオリーブオイルを入れみじん切りした物とローリエを入れ炒める

しんなりするまで炒めます。しんなりするまで炒めたら合挽き肉をいれ更に炒めます

★を入れ炒めます。グツグツして来たら弱火の中火くらいで炒めます。

このくらい水分が無くなるまで炒めたら

皿に取り冷ましておきます。

6分割しガスを抜きながら丸めますラップをかけその上から硬く絞った布巾をかぶせてベンチタイム１０分待ちます。

綴じ目を上にし8〜10cmくらいに伸ばし1/2にカットしたウインナーを置き6分割したカレーをのせます。

綴じ目をしっかり留めます（余談）生地は柔らかめなので扱いにくいかもしれませんが？その分時間がたってもパンがやわらかいです

綴じ目を下にしコロコロ転がし形を作ります。

卵とパン粉を用意して置きます。

刷毛で卵を塗ります。

パン粉をつけたら上からラップをしてベンチ２０分

何ヶ所か串で穴を軽く開けておく（爆発しにくくするため）

160度で表1分３０秒裏1分３０秒づつ揚げるその後好みの色になるまで何度も裏・表をひっくり返します。揚がったら網の上に。