グリンピースのポタージュ

Name: *グリンピースのポタージュ*
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: グリンピース ２００～３００ｇ; じゃがいも（中） １個; たまねぎ １／２個; 牛乳 １カップ; 生クリーム １／２カップ; バター 大さじ１; 固形スープ（お好きなもの） ２個; ローリエ（あれば） １枚; 塩・こしょう・コンソメ顆粒 お好みで

おしるこ☆ @cook_40044407

春らしい若草色のポタージュです♪
このレシピの生い立ち
春らしいポタージュを作りたくて♪

グリンピースのポタージュ

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春らしい若草色のポタージュです♪
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材料

４人分

グリンピース２００～３００ｇ
じゃがいも（中）１個
たまねぎ１／２個
牛乳１カップ
生クリーム１／２カップ
バター大さじ１
固形スープ（お好きなもの）２個
ローリエ（あれば）１枚
塩・こしょう・コンソメ顆粒お好みで

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作り方

1

*準備*
じゃがいもは薄切りにし、水にさらしておく。
たまねぎは薄くスライスする。
2

熱した鍋にバターを落とし、たまねぎを入れ弱火で透き通るまで炒める。
3

グリンピース、じゃがいも、ローリエ、固形スープ、水（かぶる程度）を入れ、ふたをして弱火で２０分煮込む。
4

火を止めてローリエを取り出し、バーミックスでピューレ状にする。（ミキサーでもＯＫ。水分が少なければ牛乳を少し足して）
5

４をザルで漉し鍋に戻す。
牛乳、生クリームを加え、弱火で温めながら混ぜ合わせる。（煮立てないように注意）
6

塩、こしょう、コンソメ顆粒などで味を整えたらできあがり♪
7

こちらでも紹介しています♪http://oshirukomoe.jugem.jp/?eid=1187

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つくれぽ

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おしるこ☆ @cook_40044407

2013/04/07 05:54に公開

たまねぎが嫌いな旦那様のためにアメ色になるまでとことん炒めるのが得意です（笑）愛情のこもったおいしい料理で温かくしあわせなおうちづくりを目指しています。どうぞよろしくおねがいします＾＾＊ブログ＊strawberry×strawberryhttp://oshirukomoe.jugem.jp/宜しかったらお立ち寄りくださいませ＾＾

このレシピのキーワード

ポタージュじゃがいもグリーンピース生クリームバター牛乳玉ねぎ

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