葉野菜いらず！キノコが主役・俺の鍋♪
こうちゃん＠ @cook_40061183
最近、葉野菜が高騰しているので…比較的お求め易いキノコ類を主にした【野菜高騰対策鍋】です！（笑）
自家製の簡単鍋つゆ♪
このレシピの生い立ち
葉野菜が高騰してるので…比較的お求め易いキノコなどを使ってみました。
また、キノコには…ビタミンB類、ビタミンD、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれていて身体にも優しいですよ♪
(^-^)
葉野菜いらず！キノコが主役・俺の鍋♪
最近、葉野菜が高騰しているので…比較的お求め易いキノコ類を主にした【野菜高騰対策鍋】です！（笑）
自家製の簡単鍋つゆ♪
このレシピの生い立ち
葉野菜が高騰してるので…比較的お求め易いキノコなどを使ってみました。
また、キノコには…ビタミンB類、ビタミンD、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれていて身体にも優しいですよ♪
(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉は、食べ易い大きさに切って下茹でをする。
その後、流水で洗う。
これで、余分なアクや臭みがとれます。 -
- 2
キノコ類なども、食べ易い大きさに切っておく。
-
- 3
長芋団子
長芋を摩り下ろし小麦粉を加えて、スプーンなどを使ってよく混ぜ合わせる。
※ひっくり返しても落ちてこないくらい。 -
- 4
鍋のつゆ
★の材料を混ぜ合わせて、軽く火にかけて馴染ませる。 -
- 5
鍋に具材を入れてからつゆを入れて、火にかける。
具材に火が通ったら出来上がり！
( ^ω^ ) -
- 6
長芋団子を加える場合は、スプーンを2本使い団子を丸めて鍋に加える。5分程で火が通りますよ。
-
コツ・ポイント
◆キノコの種類や量は、お好みでどうぞ！
◆団子は、スプーンで食べ易い大きさにして下さいね。大きいと火が通るのに時間がかかりますので♪
◆〆は、お蕎麦やそうめんがオススメ。（╹◡╹）
◆柚子胡椒を入れると更に美味しいですよ〜。
つくれぽ
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