ひな祭り☆ひな壇イチゴショートケーキ☆
２００９年３月４日「話題のレシピ」に入りました。とっても華やかな３段飾りのケーキ！
このレシピの生い立ち
まだ２歳だった娘を喜ぶ顔が見たくて。
さっぱりとしたヨーグルトクリームは、ボソボソなりにくいので ナッペも楽。幼児にもヘルシーな味です。来年まで取っておきたいぐらい可愛かった！オーナメントはマジパンやクッキーなどでも作れます。
ひな祭り☆ひな壇イチゴショートケーキ☆
２００９年３月４日「話題のレシピ」に入りました。とっても華やかな３段飾りのケーキ！
このレシピの生い立ち
まだ２歳だった娘を喜ぶ顔が見たくて。
さっぱりとしたヨーグルトクリームは、ボソボソなりにくいので ナッペも楽。幼児にもヘルシーな味です。来年まで取っておきたいぐらい可愛かった！オーナメントはマジパンやクッキーなどでも作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
水切りヨーグルト
（５００ｇを一晩しっかり水切り）を用意。ザルにガーゼなどを敷くと良い。重さが半分くらいになる。 - 2
スポンジを横２枚にカット。１枚は円のまま、もう１枚を３分の２と３分の１のバランスになるようにカット。写真のバランスに。
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- 3
水切りヨーグルトに、生クリーム、イチゴのみじん切りをあわせて泡立てる。
ピンクのツブツブクリームになります。
- 4
３にグラニュー糖を加えてさらにあわ立て。砂糖の量は味見しながら。５０ｇ弱ぐらいかな。
- 5
スポンジの間にいちごジャムを塗って三段に組み立てる。
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- 6
イチゴヨーグルトクリームを塗り、オーナメント、イチゴなどで飾り付け♪
-
- 7
２００９年３月「話題のレシピ」に！ありがとうございます！ 可愛いつくれぽの数々、ぜひご覧になってくださいね。
- 8
マジパンのお雛様をのせるのもいいかもです！ レシピID :17868248を参考に作りました。
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- 9
（注）このクリームは緩めなので絞りには向きません。搾り出しをしたい場合は普通のホイップクリームをおすすめします。
コツ・ポイント
ヨーグルトクリームは酸味があるので、砂糖は普通の生クリームだけを使う場合より多めです。 間にイチゴやクリームが挟まっていないため、味が物足りなくなりがちなので、いちごジャムをはさみました。イチゴも味的にはタップリがおすすめ。
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