たこめし

Name: たこめし
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 干したこ １匹; お米 ２合; 薄口しょうゆ 大さじ２杯; みりん 小さじ１杯; 酒 小さじ１杯; にんじん 小さめ１本; うすあげ １枚

たこめしを干したこですると生より風味があって絶品。
このレシピの生い立ち
干したこは日持ちするし、たこめし以外に水で戻してかるく焼いてもおいしです。（マヨネーズ醤油、七味等つけて食べると最高）

材料

３人分

お好みで、しいたけやこんにゃくなど入れてもおいしいです。残ったたこめしは、おにぎりにしたりフライパンで炒めてたこめしチャーハンにもできます。

１１３８ @cook_40058478

2009/02/18 04:31に公開

淡路島の佐古水産で仕事してます。海の幸を使ったレシピや淡路島のおもしろい情報をごはん日記に載せています。ぜひ、お気軽にコメントなどして下さい。簡単に作れて美味しいレシピもどんどんのせていきますね☆[佐古水産]http://www.hi.awaji-bb.jp/~asahi-sako/

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