おからをフライパンで煎る。（サラサラになるまで）

干し椎茸は水で戻して千切りにする。（戻し汁は100ml とっておく）

ひじきも水で戻しておく。

油揚げ、人参、練り物は千切りにする。

鍋に★の調味料とおから以外の具材を入れて煮る。

人参に火が通ったらおからを入れて軽く煮る。