しっとり簡単ムセないおから
ジャスティヌーン @cook_40058324
ムセない・簡単・おいしくて失敗しないおからです。
このレシピの生い立ち
少し甘めの優しい味つけにしたくて、砂糖とみりんを試行錯誤したレシピです。
しっとり簡単ムセないおから
ムセない・簡単・おいしくて失敗しないおからです。
このレシピの生い立ち
少し甘めの優しい味つけにしたくて、砂糖とみりんを試行錯誤したレシピです。
作り方
- 1
おからをフライパンで煎る。（サラサラになるまで）
- 2
干し椎茸は水で戻して千切りにする。（戻し汁は100ml とっておく）
- 3
ひじきも水で戻しておく。
- 4
油揚げ、人参、練り物は千切りにする。
- 5
鍋に★の調味料とおから以外の具材を入れて煮る。
- 6
人参に火が通ったらおからを入れて軽く煮る。
コツ・ポイント
・おからをさらさらにするのがポイントです。しっかり煎ってあれば、６の行程では一気に調味料を吸ってくれるので、ほとんど煮る必要がなく、一瞬で出来上がります。
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