ピーマンは小さい角切りに、にんにくはみじん切りにします。
★は、溶かし合わせます。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で炒めます。
香りが出たらひき肉を入れて炒めます。

カレー粉を加えて炒め、小麦粉も加えて２分程炒めます。

ピーマン、ケチャップ、★を加えて炒め合わせ、とろみがつくまで弱火で煮込みます。
☆で味を調えます。