ごぼうと豚こまのあごだし煮。

Name: ごぼうと豚こまのあごだし煮。
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 1本; 椎茸 5枚; 豚こま 100g; 水 300cc; くばらのあごだしつゆ 大さじ2; 砂糖 大さじ2; 酒 大さじ2; いんげん 適量

あふあふあふ @cook_40085238

あごだしの風味で素材の味を感じられる煮物です♪
このレシピの生い立ち
くばらのあごだしのモニターに当選＼(^o^)／簡単な煮物をつくりました♪

ごぼうと豚こまのあごだし煮。

あふあふあふ @cook_40085238

あごだしの風味で素材の味を感じられる煮物です♪
このレシピの生い立ち
くばらのあごだしのモニターに当選＼(^o^)／簡単な煮物をつくりました♪

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材料

ごぼう 1本
椎茸 5枚
豚こま 100g
水 300cc
くばらのあごだしつゆ大さじ2
砂糖大さじ2
酒大さじ2
いんげん適量

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作り方

1

ごぼうは皮を剥き 5mm位の斜め薄切りにして水にさらしあくを抜き、ざるに上げて水気をきる
椎茸は軸をとっておく。
2

鍋に水300cc、砂糖、酒、ごぼう、椎茸を入れ火にかける。
3

沸騰したら、豚こまを入れ再び沸騰したらあごだしを入れ、弱火で約20分コトコト煮込む。
4

ごぼうが柔らかく煮えたら出来上がり＼(^o^)／
5
いろどりにいんげんを添えました(*^^*)

コツ・ポイント

沸騰後灰汁が出るので取るときれいに仕上がります(*^^*)

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つくれぽ

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あふあふあふ @cook_40085238

2016/10/24 10:51に公開

3人の子供を持つ主婦です♪主婦も長くなると…手際よく⁈要領よく⁈…かなり手を抜く事を覚えます^^;そんな感じで、私のレシピ。気がついたらかなり簡単なものばかりでした！(◎_◎;)気になるものがありましたら、是非一度お試し下さい♡それから、皆さんのお料理レシピをいただき毎日のおやつや夕食に活用してます(*^^*)素敵なレシピに日々感謝です(^-^)/

このレシピのキーワード

煮物ごぼういんげんしいたけ酒豚こま

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