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玉葱が辛くないエビのマリネ(^▽^)/
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玉葱が辛くないエビのマリネ(^▽^)/-レシピのメイン写真

玉葱が辛くないエビのマリネ(^▽^)/

kabana
kabana @cook_40143754

さっぱりとしたマリネなのでお食事の箸休めにどうぞ(^^)/
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玉葱が辛くないマリネが食べたくて^^

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玉葱が辛くないエビのマリネ(^▽^)/

kabana
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材料

2人分
  • むきエビ 10尾程
  • 玉葱 中半分
  • ミニトマト 6~8個
  • ピーマン 1個
  • レタス 2枚
  • ●白ワイン 大さじ1
  • ●酢 大さじ1
  • ●塩・ブラックペッパー 少々
  • ●バジル 少々
  • 日本酒 適量
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作り方

  1. 1

    玉葱をスライサーで薄くスライスし、酢水に5分程さらす。(分量外)

  2. 2

    むきエビを洗い、日本酒をふり、少し置く。

    熱湯でさっと茹で、冷水に浸し、ざるにあけ冷ます。

  3. 3

    ピーマンを細切にしミニトマトを縦半分に切る。

  4. 4

    玉葱を水ですすいで、水気を取り、むきエビ、玉葱、ピーマン、ミニトマトをボールに入れ、●を加え混ぜ冷蔵庫で1日程、冷やす。

  5. 5

    お皿に、レタスをひき、よく冷やしたマリネを盛って出来上がり^^

    • 玉葱が辛くないエビのマリネ(^▽^)/作り方5写真

コツ・ポイント

◆むきエビに日本酒をふる事で臭味が取れます。
◆むきエビは、茹で~冷水までを手早くし、水気をしっかり切る。

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kabana
kabana @cook_40143754
2010/08/20 00:15に公開
はじめまして!最近、お料理に目覚めた専業主婦です♪夫とキャバリアと東京で暮らしています。 どうぞ宜しくお願いします(^Θ^)2013年1月に長女を出産しました只今、育児に奮闘中!新たに「キャバリアを愛する会」を発足致しました♪会員No.2です。よろしくお願いします!盛岡にいるmorijiiさんと「発芽玄米を推進する会」を立ち上げ会長・会員No.1をさせていただいております(^Θ^)
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このレシピのキーワード

マリネ レタス ピーマン ミニトマト 剥きエビ 日本酒 玉ねぎ

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