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野菜たっぷり!ブルスケッタ
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野菜たっぷり!ブルスケッタ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり!ブルスケッタ

おくんこ
おくんこ @cook_40051075

前菜やおつまみにぴったりなブルスケッタ。

野菜を沢山のせて彩りよく仕上げましょう♪

このレシピの生い立ち
前菜やおつまみにぴったりなブルスケッタ。

手軽に作れて見栄えがいいので、急なおもてなしにもぴったりです。

野菜をたっぷりのせていただきましょう♪

前菜やおつまみにぴったりなブルスケッタ。

野菜を沢山のせて彩りよく仕上げましょう♪

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前菜やおつまみにぴったりなブルスケッタ。

手軽に作れて見栄えがいいので、急なおもてなしにもぴったりです。

野菜をたっぷりのせていただきましょう♪

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野菜たっぷり!ブルスケッタ

おくんこ
おくんこ @cook_40051075

前菜やおつまみにぴったりなブルスケッタ。

野菜を沢山のせて彩りよく仕上げましょう♪

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前菜やおつまみにぴったりなブルスケッタ。

手軽に作れて見栄えがいいので、急なおもてなしにもぴったりです。

野菜をたっぷりのせていただきましょう♪

前菜やおつまみにぴったりなブルスケッタ。

野菜を沢山のせて彩りよく仕上げましょう♪

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野菜をたっぷりのせていただきましょう♪

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材料

4人分
  • バケット 8枚
  • └ にんにく ひとかけ分
  • プチトマト 8個
  • └ モッツァレラチーズ 40g
  • └ オリーブオイル 大さじ4
  • └ 塩こしょう 少々
  • カポナータ レシピID:18308095
  • イタリアンパセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    1.5㎝幅にスライスしたバケットにオリーブオイルを塗り、染み込ませます。

    • 野菜たっぷり!ブルスケッタ作り方1写真
  2. 2

    キツネ色になるまでトーストします。

    • 野菜たっぷり!ブルスケッタ作り方2写真
  3. 3

    2のバケットに半分にカットしたにんにくをこすりつけます。

    • 野菜たっぷり!ブルスケッタ作り方3写真
  4. 4

    プチトマトとモッツァレラチーズを食べやすい大きさに切ります。

    オリーブオイルと塩コショウを加え混ぜ合わせます。

    • 野菜たっぷり!ブルスケッタ作り方4写真
  5. 5

    2のバケットに4とカポナータをお好みの量のせれば完成です。
    イタリアンパセリを添えるとより華やかになります。

    • 野菜たっぷり!ブルスケッタ作り方5写真

コツ・ポイント

プチトマトがなければ、普通のトマトをサイコロ状に切って代用可能です。

バケットにのせる具材はあるもので代用してOK!色々な具材をのせて彩り良く仕上げましょう。

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おくんこ
おくんこ @cook_40051075
2012/01/21 00:24に公開
新米管理栄養士です♪見ても食べても満足出来る栄養満タンごはんや趣味のパン・スイーツのレシピを考えていきたいです♪ブログも是非遊びに来て下さい♡http://ameblo.jp/o-cooking0912/
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このレシピのキーワード

ブルスケッタ ミニトマト にんにく イタリアンパセリ モッツァレッラ・チーズ

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