プチコーンパン
みえー @cook_40066586
コーンミールの香りが香ばしいミニコーンパン♪
朝食や小腹が空いたときなどにぴったり（＾＾）
このレシピの生い立ち
コーンとコーンミールの香ばしいパンが食べたくて、作ってみました。
プチコーンパン
コーンミールの香りが香ばしいミニコーンパン♪
朝食や小腹が空いたときなどにぴったり（＾＾）
このレシピの生い立ち
コーンとコーンミールの香ばしいパンが食べたくて、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をＨＢに入れて、一次発酵までします。練っているときに、生地がべたついているようなら、小さじ１～２ほど、粉を足す
- 2
発酵が終わったら、人差し指に粉をつけて、フィンガーテストをする。穴が、そのままの形であれば、発酵終了
- 3
台の上に、生地を出し、丸め直したら、硬く絞った濡れフキンをかけて5分ベンチタイム
- 4
23×30cmに伸ばしたら、横に2等分して、1本はコーン、粉チーズ、コショウを巻いて9等分、もう1本は、コーンのみで巻く
-
- 5
コーンのみの方に、霧吹きをかけて、表となる面にコーンミールをまぶす。もう一方は、コショウをふる
-
- 6
天板に並べ、乾燥しないようにラップや濡れフキンをかけて約2倍になるまで2次発酵（40分くらい）
-
- 7
190℃に予熱したオーブンで12～15分分ほど焼く
コツ・ポイント
生地を伸ばすときに、べたつくようなら打ち粉をします。
つくれぽ
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