ベーコン&チーズちぎりパン
Sono @cook_40107180
パン生地はHBで作るふわふわ生地です。美味しすぎて1つ食べたらとまらない～！
このレシピの生い立ち
近くのパン屋さんで売っていたベーコン＆チーズパンがとても美味しかったので、作ってみたくなりました。友達や家族に大好評です。
ベーコン&チーズちぎりパン
パン生地はHBで作るふわふわ生地です。美味しすぎて1つ食べたらとまらない～！
このレシピの生い立ち
近くのパン屋さんで売っていたベーコン＆チーズパンがとても美味しかったので、作ってみたくなりました。友達や家族に大好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーの容器にドライイースト以外のパン生地の材料を入れ、ドライイーストはイースト専用容器に入れる。
- 2
パン生地を作ってくれるコース（捏ね～一次発酵まで）を選び、スイッチを押す。
- 3
パン生地ができたら、ガス抜きをし、16等分（9等分OK)にし、丸めてラップをかけて10分生地を休ませる。（ベンチタイム）
-
- 4
ベンチタイム後、少し生地が膨らんでいると思うので、生地を一つ一つ強く丸めて、またガス抜きをする。
- 5
クッキングシートを敷いた型に並べていく。
-
- 6
オーブン40度で20分～30分二次発酵。1.5倍の大きさに膨らむまで。
-
- 7
二次発酵している間、トッピングを作る。玉ねぎ、ベーコンを千切りにして、大さじ4のマヨネーズであえる。
-
- 8
二次発酵後の生地の上に、７のトッピングをのせる。
-
- 9
トッピングの上に更にお好みでマヨネーズを足すと美味しくなります。
その上にお好みの量のチーズとドライパセリをのせる。 - 10
180度のオーブンで15分、170度に温度を下げて更に10～15分焼いて出来上がり！
-
コツ・ポイント
焼き上がりはフワフワでちぎりにくいので、少し冷めてから召し上がってください。
二次発酵の時、しっかり1.5倍になるまで膨らませてください。
つくれぽ
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