白菜と鶏肉のカレーライス
けんころざうるす @cook_40078646
白菜たっぷり！脂身の少ない鶏肉を使うのでとってもヘルシー！冬においしいカレーライス♪
このレシピの生い立ち
白菜が旬の季節に母が作ってくれた
白菜と鶏肉のカレーライス
白菜たっぷり！脂身の少ない鶏肉を使うのでとってもヘルシー！冬においしいカレーライス♪
このレシピの生い立ち
白菜が旬の季節に母が作ってくれた
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大、 白菜は細かくざく切り、人参は短冊切り、しめじは石づきを除き半分に切りつながっている部分をバラバラにする。
-
- 2
鍋に油大さじ1を熱して、鶏肉→人参→白菜→しめじの順に炒める。
- 3
白菜がしんなりしてカサが少し減ったところ(写真)で4カップの水を入れる。ふたをして具がやわらかくなるまで弱火で煮込む。
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- 4
ルウを割り入れ溶かす。弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。
-
- 5
ご飯を皿に盛り、ルウをかけてできあがり。
コツ・ポイント
写真は胸肉を使用していますが、もも肉でもできます。
白菜から水分がたくさんでるので、入れる水は少なめです。お好みで水、ルウの量を調整してください。
次の日は、水とつゆのもとをプラスしてカレーうどんにしてみてはいかが？オススメです。
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