とうもろこしとチンゲン菜 炒め物とスープ
leafmama @cook_40053018
旬の甘いとうもろこしとチンゲン菜を豚肉で中華風に炒めるだけ
すぐ出来なお家中華
スープにアレンジしても美味しいよ
このレシピの生い立ち
なんて事無いお家ごはんですが、いつも安価なチンゲン菜と旬の甘いとうもろこしで、おかずにも、スープにもなるので、便利かな？と思います
とうもろこしとチンゲン菜 炒め物とスープ
旬の甘いとうもろこしとチンゲン菜を豚肉で中華風に炒めるだけ
すぐ出来なお家中華
スープにアレンジしても美味しいよ
このレシピの生い立ち
なんて事無いお家ごはんですが、いつも安価なチンゲン菜と旬の甘いとうもろこしで、おかずにも、スープにもなるので、便利かな？と思います
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作り方
- 1
チンゲン菜(小松菜等でも)
の根本を切り落とし、茎と葉を分けて切る -
- 2
茎の太い部分をばらさないで縦に切る
チンゲン菜は間に砂等有るので良く洗う -
- 3
トウモロコシの皮を実が出ない程度に剥きラップやビニールに入れてレンジで５分程チン
半分に切って立たせて実を削ぎ切りにする -
- 4
豚バラ肉（ハム、ベーコン）をテフロンのフライパンでオイル無しで焼き目が付く様に香ばしく焼く
-
- 5
4にチンゲン菜の茎部分を入れ火を通す
-
- 6
5にコーンとチンゲン菜の葉と☆を入れ炒める
最後にお好みで黒胡椒をふる -
- 7
♡スープにする場合は、
6に水、中華だし、オイスターソースをお好み量入れ煮立たせる
お好みでごま油を垂らす
コツ・ポイント
チンゲン菜の葉と茎を分けて、良く洗って下さいネ
食感の違いを楽しんで♪
豚バラの他にハムやベーコンでも美味しく出来ます
つくれぽ
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