HB☆糖質offもっちりナン
loko0912 @cook_40151360
美味しいけどヘルシーなナンがたべたくて。
おからを感じさせないもちもち美味しい自信作です。
どうぞお試し下さいね♡
このレシピの生い立ち
キョーワさんのおからパウダーで、サイリウムも使ってヘルシーで美味しいナンを考えてみました。
HB☆糖質offもっちりナン
美味しいけどヘルシーなナンがたべたくて。
おからを感じさせないもちもち美味しい自信作です。
どうぞお試し下さいね♡
このレシピの生い立ち
キョーワさんのおからパウダーで、サイリウムも使ってヘルシーで美味しいナンを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
HBに粉類を入れホイッパーで混ぜる。
熱湯を回し入れ、
イーストは入れず
パン生地コーススタート！ - 2
イーストが落ちるブザーが鳴ったら終了する。(5分くらい)
イーストを入れ、再びパン生地コーススタート！ - 3
生地コースが終了したら
ビニール袋に生地を入れ、生地に濡れたキッチンペーパーをくるみ袋は縛って
炊飯器の保温釜へ。 - 4
10分たったら、保温スイッチを切り30〜1時間放置。
さわってパン生地のように
フワフワして膨らんでいればOK! -
- 5
クッキングシートを引き、生地をのせ、上にクッキングシートをのせ麺棒で伸ばす。
- 6
テフロンのフライパンを温め
両面クッキングシートごと蓋をして弱火で両面焼く。
仕上げに蓋なしでかりっと焼いてね。 -
- 7
イースト、グルテンを配合すると、もちもちですごく美味しいです。
今回はレンジで温めたホエーを使用。よりナンぽく美味♡ -
- 8
グリーンカレーと(^^)
少し焼き過ぎました（ ; ; ） -
コツ・ポイント
発酵時間を少し長めにとって下さい。
強力粉のパン生地のように過発酵はありませんので大丈夫です。
あと、必ず熱湯をお使い下さいね。
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