簡単☆5分で1品！優しい豆腐と卵のおかず
bellcarl @cook_40108258
お腹の調子が悪い時や風邪の時、お子様の野菜嫌いにオススメの一品です。野菜は何を入れてもOK！椎茸・ネギ・カボチャもお勧め
このレシピの生い立ち
母から伝授してもらった私のお気に入りおかずメニューです♪
簡単☆5分で1品！優しい豆腐と卵のおかず
お腹の調子が悪い時や風邪の時、お子様の野菜嫌いにオススメの一品です。野菜は何を入れてもOK！椎茸・ネギ・カボチャもお勧め
このレシピの生い立ち
母から伝授してもらった私のお気に入りおかずメニューです♪
アプリでひらく作り方
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【下準備】
沸騰したお湯に豆腐を入れ1分程湯通しする -
- 2
【下準備】
人参・玉ねぎは5ミリ角のサイコロ状に切り、豆苗も5ミリ幅に切る -
- 3
サラダ油適量を入れた鍋で人参を中火で炒める
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- 4
人参がしんなりしたら玉ねぎを入れて炒める
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- 5
玉ねぎもしんなりしてきたら豆腐をいれ、豆腐を崩しながら野菜と混ぜるように炒める
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- 6
豆腐と野菜がバランス良く混ざったら、☆（醤油とほんだし）を入れて味見をして味を整える
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- 7
中火〜強火でお鍋がぐつぐつしている状態で卵を全体的に回し入れる。※卵を入れたら絶対に混ぜない
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- 8
卵が硬まってきたら火を止め、豆苗をふりかけフタをする
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- 9
卵が全体的に固まっていたら盛り付けて出来上がり
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- 10
2015.10.01 話題入りありがとうございます♪(^-^)
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- 11
2015.10.27 クックパッドニュースに掲載されました。
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- 12
2016.7.2 『クックパッドmagazine! Vol.7』超厳選! 簡単おかず BEST50に選ばれました^^
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コツ・ポイント
卵を入れたら絶対に盛り付けのタイミングまでいじらないこと。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18311190
