カルピスソフトのレモンパウンドケーキ
かえでつばき @cook_40124014
カルピスソフトでほんのりカルピスの味と香りのパウンドケーキにレモンとラム酒をプラスしてみました。
このレシピの生い立ち
カルピス味とレモン味は、あいますので、ちょうどあったレモンでパウンドケーキにしてみました。
カルピスソフトのレモンパウンドケーキ
カルピスソフトでほんのりカルピスの味と香りのパウンドケーキにレモンとラム酒をプラスしてみました。
このレシピの生い立ち
カルピス味とレモン味は、あいますので、ちょうどあったレモンでパウンドケーキにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
飾り用に、レモン1／3個をスライスして、はちみつ漬けにし、残りは、小さく切って砂糖大さじ2敗を加えて、ごく弱火で20分。
- 2
ホットケーキミックスはふるい、卵は室温に。
- 3
カルピスソフトをレンジで20秒。柔らかくなったら砂糖を加えてクリーム状になるまで混ぜる。
-
- 4
卵を黄身と白身に分け、黄身を加える
- 5
白身はハンドミキサーで泡立てる。
- 6
ホットケーキミックスを加え、白身も一緒に切るように混ぜる。
- 7
レモンとラム酒を加える
- 8
タネをパウンドケーキの型に入れ、3回ほど落とすようにして空気を抜いてならす。
- 9
上部にスライスしたはちみつレモンを飾る
- 10
180度で35分くらい焼く。
-
コツ・ポイント
白身を泡立てる工程を加えて、カルピスソフトにより軽さを出してみました。
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