Pindang Ikan Nenek

Name: Pindang Ikan Nenek
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya ikan air tawar (disini saya pake ikan nilem dan ikan mujair); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; secukupnya cabe (tergantung selera); secukupnya garam, gula pasir, kecap manis, merica; 5 lembar daun salam (tergantung banyak ikan yg diolah); 3 lembar batang sereh (tergantung banyak ikan yg diolah); secukupnya air putih; secukupnya minyak goreng; secukupnya gula merah & asem jawa

Raisa @Raisaadj

Masakan wajib nenek kalau kita mudik 😁😁😁
Dan the power of kepepet kalau dikirimin ikan dari kolamnya nenek.

Lebih banyak

Pindang Ikan Nenek

Raisa @Raisaadj

Masakan wajib nenek kalau kita mudik 😁😁😁
Dan the power of kepepet kalau dikirimin ikan dari kolamnya nenek.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

secukupnyaikan air tawar (disini saya pake ikan nilem dan ikan mujair)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
secukupnyacabe (tergantung selera)
secukupnyagaram, gula pasir, kecap manis, merica
5 lembardaun salam (tergantung banyak ikan yg diolah)
3 lembarbatang sereh (tergantung banyak ikan yg diolah)
secukupnyaair putih
secukupnyaminyak goreng
secukupnyagula merah & asem jawa

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ikan, pastikan ingsang ikut dibuang supaya ikan bisa tahan lama.
2

Panaskan minyak di wajan kemudian goreng ikan hingga kekuningan. Tiriskan
3

(Boleh) Haluskan/ cukup di potong2 saja bawang merah dan bawang putih tumis hingga harum.
4

Setelah bawang harum tambahkan air hingga mendidih. Masukan cabe yang sudah diiris, daun salam, batang sereh yang sudah di geprek, asem jawa dan gula merah. Biarkan hingga wangi keluar. (Masak dengan api sedang)
5

Masukan garam, gula, merica, dan kecap. Jika bumbu dirasa sudah pas masukan ikan yang sudah di goreng tadi. Masak ikan hingga air meresap ke ikan (gunakan api kecil). Kemudian sajikan.