濃いめが美味しい!?イタリアンピザ
MANATELIER @cook_40078968
ピザのトッピングでも、単品料理としてもイケル！
バルサミコ酢の酸味が効いてます♪
このレシピの生い立ち
最初は単品料理としてよく作っていたレシピです。
ピザのトッピングとしてもイケルかなぁと思い乗せてみたら、美味しかったのでピザの度に作ってます。
濃いめが美味しい!?イタリアンピザ
ピザのトッピングでも、単品料理としてもイケル！
バルサミコ酢の酸味が効いてます♪
このレシピの生い立ち
最初は単品料理としてよく作っていたレシピです。
ピザのトッピングとしてもイケルかなぁと思い乗せてみたら、美味しかったのでピザの度に作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は細く切り、塩こしょうしておきます。
- 2
パプリカは縦長に、玉ねぎは薄切りに、えのきは根元を切ってほぐしておきます。
生しいたけは千切りに。 - 3
フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを入れて香りを出します。
- 4
牛肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ・パプリカ・えのき・生しいたけを入れ、白ワインをふります。
- 5
しょうゆ・砂糖・バルサミコ酢を入れ、味を調えます。
- 6
バターを溶かし入れて絡め、汁気が少なくなるまで炒めます。
- 7
ピザ生地に【６】をバランスよくトッピングし、輪切りにしたプチトマトを飾ります。
- 8
細かく切った青ネギをまんべんなく【７】にトッピングし、その上からピザ用チーズをお好みで乗せます。
- 9
２２０℃のオーブンで１０～１５分ほど焼いて出来上がり♪
- 10
※ピザ生地は、arityaさんの『おからのもちもちさんdeピザ(ID:17763077)』です。
コツ・ポイント
ピザのトッピングにする場合は、気持ち濃いめの方が生地とよく合います。
黄パプリカがない場合は、コーンを使用しても美味しいです。
つくれぽ
美味しいものを食べることは大好き★ですが、実際の料理経験は少なく・・・旦那さまと結婚してからは、美味しいものを食べさせてあげたい一心で、毎日レシピを片手に奮闘しています。なんせ経験がないから『適当』が分からず、レシピと計量スプーンは必需品(笑)この前作った料理はどこで見たっけ？というボケが頻発し、ここに覚書きを作るに至りました♪どうぞよろしくお願いします☆
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