鉄分補給！！★レバーdeハンバーグ★
あり丸 @cook_40057231
鉄分補給に！生焼けの心配無し！フライパンの上で形成するから簡単！
レバーがとても甘く感じて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
鉄分補給したくって。
鉄分補給！！★レバーdeハンバーグ★
鉄分補給に！生焼けの心配無し！フライパンの上で形成するから簡単！
レバーがとても甘く感じて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
鉄分補給したくって。
アプリでひらく作り方
- 1
レバー：４等分し水で４・５回すすぐ。
その後きれいな水に１０分程漬ける。
にんにく・くるみは荒みじんに刻む。 - 2
お酢（大さじ１：分量外)をいれた沸騰したお湯で、レバーを３分茹でる。
茹でたレバーを荒みじんに刻む。 - 3
★以外の材料を一つのボールに入れ、よく混ぜる。(刻む・混ぜるはFPでやってもOK)
- 4
熱して油を引いたフライパンの火を一度とめ
３）をスプーンですくいのせ、フライパンの上で押すようにして形を作る。 -
- 5
形が出来たら、弱火～中火で両面２分程度焼いて焦げ目がついたら完成♪
★の材料を混ぜ、かけて食べて下さい。 -
コツ・ポイント
軟らかいので、スプーンの背で押すようにして形成してください。
大きいと崩れやすいので直径５～６cmにすると返しやすいです。
味付けがソースのみで薄味なので、お好みで胡椒など足してもOK、★のソースとフライパン内で和えても美味しいです
つくれぽ
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