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とろける~♪なめらかプリン
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とろける~♪なめらかプリン-レシピのメイン写真

とろける~♪なめらかプリン

♡Kiki♡
♡Kiki♡ @cook_40037778

ゼラチン使用だから絶対すが入らないプリン☆
とろけるようななめらかクリーミーなプリンが簡単に作れちゃいます!!
このレシピの生い立ち
お手軽に作れるプリンを考えて。

ゼラチン使用だから絶対すが入らないプリン☆
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材料

プリン容器3~4個
  • 生クリーム 200cc
  • 牛乳 200cc
  • 卵黄 2個
  • グラニュー糖 60g
  • ●粉ゼラチン 4g
  • ●水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを水でふやかし、レンジで10秒加熱し溶かしておく。

    • とろける~♪なめらかプリン作り方1写真
  2. 2

    鍋に生クリームと牛乳を入れ沸騰直前まで温める。
    絶対沸騰させちゃダメよー!!

    • とろける~♪なめらかプリン作り方2写真
  3. 3

    ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れすり混ぜる。

    • とろける~♪なめらかプリン作り方3写真
  4. 4

    温めた②を少しずつ入れ混ぜ合わせる。

    • とろける~♪なめらかプリン作り方4写真
  5. 5

    ④を濾しながら鍋に戻し、バニラエッセンスを加え弱火にかける。

    • とろける~♪なめらかプリン作り方5写真
  6. 6

    とろみがついてきたら火を止め、ふやかしておいたゼラチンを加え、容器に入れ荒熱を取って冷蔵庫で冷やし出来上がりー☆

    • とろける~♪なめらかプリン作り方6写真
  7. 7

    こんなにトロトロなめらかです(*´艸`)

    • とろける~♪なめらかプリン作り方7写真

コツ・ポイント

牛乳は無調整の3.6以上のものの方がおいしく出来ます。

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♡Kiki♡
♡Kiki♡ @cook_40037778
2010/08/28 23:39に公開
2歳差の姉妹を持つ主婦です。簡単だけどちょっぴり手間をかけて愛情たっぷりな料理を心がけています(*´艸`)
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このレシピのキーワード

生クリーム ゼラチン 牛乳 卵黄

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