水菜と舞茸とウインナーの卵とじ炒め

水菜と舞茸とウインナーの卵とじ炒め-レシピのメイン写真

水菜と舞茸とウインナーの卵とじ炒め

うららん☆ @cook_40144481

手早く出来て、美味しいです。
舞茸の風味良く、ご飯のおかずにも、
お弁当のおかずにも美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家の母が良く作ってくれたお料理です。

手早く出来て、美味しいです。
舞茸の風味良く、ご飯のおかずにも、
お弁当のおかずにも美味しいです。
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うららん☆ @cook_40144481

手早く出来て、美味しいです。
舞茸の風味良く、ご飯のおかずにも、
お弁当のおかずにも美味しいです。
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実家の母が良く作ってくれたお料理です。

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舞茸の風味良く、ご飯のおかずにも、
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材料

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水菜１束
ウインナー８０ｇ（一袋）
舞茸１株
卵 1個
調味料
塩少々
あらびき胡椒少々
醤油少々

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作り方

1

ウインナーを斜め薄切りにする。
水菜を５ｃｍ位の長さにきる。
舞茸を株から外し、食べやすい大きさにばらす。
2

フライパンにサラダオイルをひき、ウインナーを弱火で炒めていき、焦げ目がついたら中火にして舞茸を炒める。
3

先ほどのフライパンに水菜を入れ、塩胡椒少々を入れ、水菜がしんなりするまで炒める。
（水菜はすぐに火が通るので注意）
4
弱火にして、醤油少々入れ混ぜ合わして、溶き卵を回し入れて、卵が固まったら出来上がり。

コツ・ポイント

手早く作らないと、水菜の歯ごたえがなくなります。

醤油は入れすぎないで下さい。

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うららん☆ @cook_40144481

2009/02/26 13:34に公開

簡単料理ばかりを紹介しています＾＾

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卵とじ炒めもの水菜ソーセージ卵まいたけ

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