冷蔵庫の残り物で☆美味しいカニ玉！

Name: 冷蔵庫の残り物で☆美味しいカニ玉！
Cuisine: 日本語
Ingredients: カニかまぼこ ３～４本; 干しシイタケ ３枚位; インゲン ５～６本位; えのき+竹の子 ５０ｇ位; ★酒+みりん+塩+醤油 小さじ１; ★コショウ 少々; ごま油（炒め油） 大さじ２; ◇酒+砂糖+みりん+中華味調味料+塩 各小さじ１; ◇オイスターソース+醤油 小さじ１; ◇水 ２００ｃ; ◇酢 大さじ１（好みで入れて下さい）; 片栗粉+水（同量） 大さじ１; あんが出来たら最後にゴマ油を入れます 小さじ１

こまつた @cook_40038280

冷蔵庫の残り物（カニかま）でカニ玉を作りました。でも味は本格カニ玉です（笑）レシピは本格カニ玉の作り方で紹介しています。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の有り合わせで作ったカニ玉です。

冷蔵庫の残り物で☆美味しいカニ玉！

こまつた @cook_40038280

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材料

カニかまぼこ３～４本
干しシイタケ３枚位
インゲン５～６本位
えのき+竹の子５０ｇ位
★酒+みりん+塩+醤油小さじ１
★コショウ少々
ごま油（炒め油）大さじ２
◇あん
◇酒+砂糖+みりん+中華味調味料+塩各小さじ１
◇オイスターソース+醤油小さじ１
◇水２００ｃ
◇酢大さじ１（好みで入れて下さい）
片栗粉+水（同量）大さじ１
あんが出来たら最後にゴマ油を入れます小さじ１

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作り方

1
冷蔵庫に少しづつ残った物・カニかま・
えのき・インゲン・竹の子です。
2
材料は薄切りにします。
3
卵はほぐしておきます。
4
ゴマ油で材料を炒め
★の調味料で味付けをします。
5
材料に味付が出来た所で溶き卵を入れ、全体を混ぜながら７割程度、卵に火を通します
6
７割程度火が通った所で全体を平らにして、今度は動かさないで弱火で火を通して途中ひくり返して火を通して出来上がり！
7
あんの作り方
◇の調味料を鍋に全部入れ、沸騰したら水溶き片栗でとろみをつけ最後にゴマ油を回し入れて完成！
8
カニ玉を皿に移して
あんをたっぷりかけて出来上がり！

コツ・ポイント

特にありません。
一緒にブログもアップしてます。
料理の豆知識等が書いてあります☆よかったらご覧くださいね☆
http://ameblo.jp/mint0323/

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つくれぽ

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こまつた @cook_40038280

2010/08/30 10:27に公開

いつもつくれぽありがとうございます！なかなか追いつかなくてそれぞれコメントのお返事ができないのですが、嬉しく楽しく、見させてもらってます☆旅行が好きで旅先では必ず、そこでしか食べられないものをいただきます☆旅先で意外な食べ方や調理方を発見するとすぐに作りたくなってしまいます。そんな経験が活かされてるカモ？（笑） http://ameblo.jp/mint0323/

このレシピのキーワード

かに玉えのき片栗粉いんげんたけのこ酒ほししいたけカニカマ

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