☆をボウルに入れて泡立て器で混ぜる。

青ネギを３mm幅くらいにカットと大葉をみじん切りと
すりごまを１に加える。

さしみ茄子を一口サイズの乱切りにして２に絡め、冷蔵庫で１５分程冷やし馴染ませたら出来上がり。