水気を切ったツナとマヨネーズを合わせておく。玉ねぎは大きめのみじん切りにし、ラップで平らに包んで電子レンジで1分半加熱。

ボウルに卵を割り入れ溶きほぐす。砂糖～玉ねぎまでを加え、ゴムべら等でよく混ぜる。

○の粉類をふるい入れ、さらによく混ぜる。マフィンカップの底から1cmくらいまで生地を入れ、ツナマヨを1/4ずつ入れる。

ツナマヨを隠すように生地を5分目くらいまで入れ、とろけるチーズを載せる。
170度のオーブンで25分程度焼いて完成。