✿町中華風♫レバニラ炒め✿

✿町中華風♫レバニラ炒め✿-レシピのメイン写真

✿町中華風♫レバニラ炒め✿

shioriのママ @cook_40036805

町中華風のレバニラ炒め♫ご飯がすすむ、しっかりした味付けに(≧∇≦)b
このレシピの生い立ち
家族で大好きなレバニラ炒めです。町中華風に作りました。

町中華風のレバニラ炒め♫ご飯がすすむ、しっかりした味付けに(≧∇≦)b
このレシピの生い立ち
家族で大好きなレバニラ炒めです。町中華風に作りました。

もっと読む

✿町中華風♫レバニラ炒め✿

shioriのママ @cook_40036805

町中華風のレバニラ炒め♫ご飯がすすむ、しっかりした味付けに(≧∇≦)b
このレシピの生い立ち
家族で大好きなレバニラ炒めです。町中華風に作りました。

町中華風のレバニラ炒め♫ご飯がすすむ、しっかりした味付けに(≧∇≦)b
このレシピの生い立ち
家族で大好きなレバニラ炒めです。町中華風に作りました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

牛レバー 200ｇ
ニラ 1束
もやし 1袋
生姜（みじん切り） 1片
にんにく（みじん切り） 1片～2片
✿酒大1
✿醤油大1/2
✿鶏がらスープの素小1
✿オイスターソース大1
片栗粉適量
ごま油大1
牛乳 1cup
○酒大2
○塩少々

レシピを保存

作り方

1

レバーは食べやすいように切ってボウルに入れ、塩少々を加えて水で数回洗う。
2

ボウルにレバー、牛乳を入れ冷蔵庫で20分置く。
3

ニラは５ｃｍ長さに切り、もやしは洗ってザルにあげる。
✿の調味料は合わせておく。
4

レバーを洗い、水気を拭いたら、酒、塩を加え、片栗粉をまぶす。
5

フライパンに油を熱し、レバーを両面揚げ焼きにしたら、一旦お皿に取り出す。
6

再びフライパンへごま油を入れ、にんにく、生姜を入れて香りが出たら④のレバーを戻し入れ、もやし、ニラを入れる。
7

✿の調味料を入れ、強火で一気に手早く炒めたら完成♪

コツ・ポイント

レバーを牛乳で漬けて置くと臭みが無くなります。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

shioriのママ @cook_40036805

2009/03/04 12:03に公開

東京都

娘に残したい料理cookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」浅草出身の母から教わった味を作り続けてます。

もっと読む

このレシピのキーワード

レバニラ炒めものニラもやし片栗粉にんにく牛乳酒牛レバーしょうが

似たレシピ

その他のレシピ