鶏もも肉は一口大に切り、Aをもみ込み10分ほどなじませる。

甘長唐辛子は、縦に包丁を入れておく。

フライパンにサラダ油を入れ、２を色よく炒める。

３の甘長唐辛子を取り出し、１の鶏もも入れて炒める。

鶏肉に火が通ったら、取り出した甘長唐辛子を入れ、Bで味を調える。