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レバーと大根のレッドオリーブ煮
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レバーと大根のレッドオリーブ煮-レシピのメイン写真

レバーと大根のレッドオリーブ煮

PEUGEOT
PEUGEOT @cook_40081124

レバーと大根をレッドオリーブで煮込みました。短時間で作れます。
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材料

1p分
  • 鶏レバー 1p
  • 大根 2㎝ を銀杏切り
  • レッドオリーブと漬汁 3粒 小さじ1
  • ガーリックexo 大匙1弱
  • フランスの塩 微量
  • クレイジーソルト 好みの量
  • ローズマリー お好みで。
  • みりん、酒 各 小さじ1
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作り方

  1. 1

    レバーをサッと水で洗いザク切りする。
    大根を銀杏切りする。ガーリックexoで炒める。

    • レバーと大根のレッドオリーブ煮作り方1写真
  2. 2

    レッドオリーブを入れ漬け汁を大匙1混ぜ、落し蓋をして弱火で3~5分煮込む。

    • レバーと大根のレッドオリーブ煮作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で冷やして保存できます。
    お弁当にもおすすめです。

    • レバーと大根のレッドオリーブ煮作り方3写真
  4. 4

    鉄分補足に。

    • レバーと大根のレッドオリーブ煮作り方4写真
  5. 5

    『胡瓜和え』もおすすめです。

    • レバーと大根のレッドオリーブ煮作り方5写真
  6. 6

コツ・ポイント

☆ レバーを\120~160でgetする  ★ミ

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PEUGEOT
PEUGEOT @cook_40081124
2015/06/12 06:30に公開
とりあえず毎日の『お料理』を心がけて気持ちのお洗濯をしています。とは言っても専属シェフの様に毎日美食才色兼備 ☆とまでは行きませんが…。今更ながらに 時取り戻し 頑張ろうカナ…・・って目標が桜の芽と共に芽生えて来た 近況のlifeです。
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このレシピのキーワード

大根 にんにく 酒 とりレバー オリーブ

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