生キャベツによく合う牛肉のさっぱり炒め
くるり子 @cook_40153035
夏バテ予防に！
食欲が無い時にもサッパリ食べられてスタミナ満点です！調理方法も簡単なので直ぐに作れます。
このレシピの生い立ち
昔テレビ番組で見てアレンジしました。
簡単なので時間が無いときに作ります。
牛肉とキャベツの！って言っただけで家族は大喜びです。肉はその時に安くなっている肉で作ります。お酢は血圧を下げる効果もあるので月に2～3回は作っています。
生キャベツによく合う牛肉のさっぱり炒め
夏バテ予防に！
食欲が無い時にもサッパリ食べられてスタミナ満点です！調理方法も簡単なので直ぐに作れます。
このレシピの生い立ち
昔テレビ番組で見てアレンジしました。
簡単なので時間が無いときに作ります。
牛肉とキャベツの！って言っただけで家族は大喜びです。肉はその時に安くなっている肉で作ります。お酢は血圧を下げる効果もあるので月に2～3回は作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りにして水を切っておく
牛肉は食べやすい大きさに切っておく(今回は細切れなので切る必要なし) -
- 2
ニンニクは材料の半分はスライスに、半分はすりおろす。すりおろしたニンニクを分量の醤油と酢と一緒にぜておく
-
- 3
フライパンを熱し、油を入れて②でスライスしたニンニクを炒め、香りがついたら牛肉を炒める
- 4
炒めた肉は汁気を切って皿に移す
-
- 5
たれを作る
フライパンの残った肉汁に②で合わせた調味料を入れて温め、最後に七味を入れる -
- 6
キャベツを皿に敷き牛肉をのせ、温めたたれをかける(食べる前にたれを温めると美味しい)
-
コツ・ポイント
醤油と酢は1:1の割合ですので自分の好みに合わせて下さいね。私の家では汁だくが好評です！
キャベツと一緒に食べると美味しいです
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