最初に★マークをすべて器に入れて混ぜます。片栗粉のダマが残らないように気をつけて。

きくらげは水でもどします。豚肉は食べやすい大きさに、小松菜は4〜5cmに切ります。

フライパンを中火で温め、油を入れ、小松菜の茎→肉→葉の順に炒めます。

弱火にし、豆腐をスプーンで食べやすい大きさにすくってフライパンへ。すくっては入れ、すくっては入れ…キクラゲもここで投入。

1の合わせ調味料をもう一度よく混ぜてからフライパンに入れ、軽くゆすったら5分煮込んでできあがり。

そのままでもいいし、ご飯にかけて丼ぶりにしても（写真は丼ver）。食べるときはスプーンで。

オイスターソースは醤油の入っていないものを使用しています。製品によって味が違うのでお好みで調整してみてください。