魚肉ソーセージでたこ焼き
woailiaoli @cook_40054530
カテゴリ掲載に感謝！たこの代わりに魚肉ソーセージを入れました。たこより柔らかくて子供は美味しい②の連発です。
このレシピの生い立ち
たこ焼きは食べたいですが、タコはありません。仕方がなく魚ソーセージで代用しましたが、美味しかったです。自分の覚え書きにもなるから、レシピにしました。
魚肉ソーセージでたこ焼き
カテゴリ掲載に感謝！たこの代わりに魚肉ソーセージを入れました。たこより柔らかくて子供は美味しい②の連発です。
このレシピの生い立ち
たこ焼きは食べたいですが、タコはありません。仕方がなく魚ソーセージで代用しましたが、美味しかったです。自分の覚え書きにもなるから、レシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
100cc水で本だしを溶けて、卵、粉を入れて混ぜ、さらに醤油、みりん、長芋を入れて混ぜ合わせる。
- 2
残りの２５０ｃｃの水を３回分けて入れて、生地の完成です！出来た生地は冷蔵庫で寝かせる。（できれば１晩～）
-
- 3
熱した穴に油を引き、天かす小さじ１/2を入れ、生地を８分目まで入れてからねぎと魚肉ソーセージを入れる。
-
- 4
さらに生地を上から入れる。生地は多目に入れると返した時丸くなります。
-
- 5
まわりが固まってきたら、裏返します。何度か裏返す丸くなります。
- 6
出来たらお好みでトッピングして出来あがり！
-
コツ・ポイント
この分量は18コ焼きで２回の分量です。
倍量作る時、小麦粉２００ｇ、卵３個、水８００ｃｃで１８×４＝７２コできます。
たこを入れる時、たこと小麦粉と同じ分量で丁度いいです。
つくれぽ
関西在住、三人家族、専業主婦。引っ越しに伴いオール電化に変更、ＩＨ使用中。新しい電気製品（料理用）やキッチンツールなどに興味津々！裏技やテクニックなどが大好き！より簡単、より美味しい料理を目指して、面倒な事は致しません！心はやさしいですが口はへたです。頂いたれぽのお礼やお返事に対応できず申し訳ありませんが、心から感謝しております、お許ください！不器用ですがよろしくお願いします！
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