塩麹で☆白菜のスタミナ漬け☆
ピナタンポポ @cook_40090722
塩麹＆ニンニク＆生姜で簡単に美味しい白菜のスタミナ漬け完成♪免疫力UP↑しそうでしょ♪１２・４・１５話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
ニンニク入りの白菜のスタミナ漬けって美味しいよね～♪
塩麹さんがあれば簡単に美味しく作れそう♪って思って作成したら・・・それらしく美味しくできました～♬
塩麹で☆白菜のスタミナ漬け☆
塩麹＆ニンニク＆生姜で簡単に美味しい白菜のスタミナ漬け完成♪免疫力UP↑しそうでしょ♪１２・４・１５話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
ニンニク入りの白菜のスタミナ漬けって美味しいよね～♪
塩麹さんがあれば簡単に美味しく作れそう♪って思って作成したら・・・それらしく美味しくできました～♬
アプリでひらく作り方
- 1
初めに白菜を食べやすい大きさに切り塩を振ってもみ１０分位放置しておく。その間に人参は短冊・胡瓜は輪切等食べやすく切る。
-
- 2
生姜は細く千切りに。ニンニクは粗めにすりおろす。この２つはチューブでもOK♪鷹の爪は細い輪切にしておく。
-
- 3
白菜は軽く洗いギュ～と水分を絞りジップロック等の袋に入れる。他の野菜・塩麹・醤油を全て入れて混ぜ良く揉みこむ。
-
- 4
冷蔵庫にいれ軽く重しをして漬ける。２～３時間で浅漬け感覚で食べれるよ♪でも！一晩とかしっかり漬けた方が美味しいからね♪
-
コツ・ポイント
初めに塩もみする事で早く漬かるので・・・白菜の塩もみはしてね～♪
塩麹の量はご使用になる塩麹の塩分で調整してみて下さいね♪
私の塩麹は・・・さっこままさんID17869815
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18354348
