太巻き！？な卵焼き
檜佐木ぐるぐる @cook_40039118
彩りよくてボリュームバッチリ(*´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫＆冷凍庫で目に止まった具材（そぼろは調理済みだった）をむしょうに卵で巻いてみたくなったので作ってみました。
太巻き！？な卵焼き
彩りよくてボリュームバッチリ(*´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫＆冷凍庫で目に止まった具材（そぼろは調理済みだった）をむしょうに卵で巻いてみたくなったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを温めて油を引かずにひき肉を炒め、火が通ったら★調味料を混ぜて絡まったらお皿に取り出しておく。
- 2
カニカマは縦半分に切る。
ボウルに卵・塩を入れて混ぜておく。
- 3
★フライパンで巻く場合★
フライパンを温めて普段通りに卵焼きを作り、半熟になったらいんげん・カニカマ・ひき肉を並べる。 -
- 4
←並べる時は火を消しても弱火のままでもOK。
並べ終わったらいつも通りに巻いていくだけ。お好みの大きさに切って完成。
- 5
閉じ目が開いてしまう時は、最初に卵液を少し残しておき巻き終わりの閉じ目を下にして残りの卵液を敷くように入れて巻くとOK♪
- 6
★ラップで巻く場合★
いつも通りに卵焼きを作り、全体に火が通ったら火を消してラップの上に乗せ、具材を並べる。 -
- 7
乗せたらラップごとのり巻きを作る感じで巻いていき、しばらく放置。
お好みの大きさに切って完成。
- 8
切る時はラップごと切ると中の具がはみ出る事がないので安心です。
コツ・ポイント
長文になってしまってるので、ポイントはは手順５＆手順８を参照してください。
ひき肉は他の料理で余ったそぼろを使用しても構いません(｡￫ˇ艸￩)
冷凍インゲンではなく、普通のインゲンを使用する時は軽く茹でてから巻いてください。
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