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特大‼ハンバーガーバンズ
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特大‼ハンバーガーバンズ-レシピのメイン写真

特大‼ハンバーガーバンズ

ロールキャベツ
ロールキャベツ @cook_40158705

おうちで大きなハンバーガーが食べたい～‼
ってことで生地はHBにお任せして作ってみました。すごいボリューム(*≧ω≦)
このレシピの生い立ち
おっきいハンバーガーが食べたい！とリクエストがあったので、HBで作れる限界の分量で作ってみました。

おうちで大きなハンバーガーが食べたい～‼
ってことで生地はHBにお任せして作ってみました。すごいボリューム(*≧ω≦)
このレシピの生い立ち
おっきいハンバーガーが食べたい！とリクエストがあったので、HBで作れる限界の分量で作ってみました。

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ロールキャベツ
ロールキャベツ @cook_40158705

おうちで大きなハンバーガーが食べたい～‼
ってことで生地はHBにお任せして作ってみました。すごいボリューム(*≧ω≦)
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おっきいハンバーガーが食べたい！とリクエストがあったので、HBで作れる限界の分量で作ってみました。

おうちで大きなハンバーガーが食べたい～‼
ってことで生地はHBにお任せして作ってみました。すごいボリューム(*≧ω≦)
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材料

４人分
  • ★強力粉 300g
  • ★水 190cc
  • ★砂糖 大匙2
  • ★塩 小匙1
  • ★バター 20g
  • ★スキムミルク 大匙1
  • ドライイースト 小匙1
  • 強力粉（打粉用） 少々
  • 卵（つや出し用） 少々（残りはハンバーグに）
  • 胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    ★の材料をHBケースに入れる
    ドライイーストをイースト入れに入れて
    スタート！！

    • 特大‼ハンバーガーバンズ作り方1写真
  2. 2

    捏ね上がったら、４等分に分けて（130g/1個）濡れ布巾をかぶせて20分ベンチタイム！

    • 特大‼ハンバーガーバンズ作り方2写真
  3. 3

    バンズの形に形成してオーブンシートの上にのせて
    40℃のオーブンで30分発酵する。

    • 特大‼ハンバーガーバンズ作り方3写真
  4. 4

    発酵が終わったら
    オーブンを180℃に余熱する。
    ハケで溶き卵を塗り胡麻をふりかける。
    オーブンに入れて15分焼く。

    • 特大‼ハンバーガーバンズ作り方4写真
  5. 5

    出来上り！！
    冷めたら横半分に切って好きな具材をはさむ。

    • 特大‼ハンバーガーバンズ作り方5写真
  6. 6

    バンズ上
    目玉焼き
    トマト
    チーズ
    ソテーオニオン
    ケチャップ
    ハンバーグ
    レタス
    マヨネーズ
    バンズ下
    の順です！

    • 特大‼ハンバーガーバンズ作り方6写真

コツ・ポイント

ベンチタイムと発酵はしっかりと！

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ロールキャベツ
ロールキャベツ @cook_40158705
2018/05/14 07:39に公開
冷蔵庫の中にある食材で料理を作るのが得意です。
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このレシピのキーワード

ハンバーガー バター 強力粉 卵 ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18361375
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