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バラのシロップ♪-レシピのメイン写真

バラのシロップ♪

kobisuke
kobisuke @cook_40158721

バラの花びらのシロップです。お酒で割ったり、ソーダで割ったり楽しみ方はいろいろ♪
このレシピの生い立ち
家でたくさんバラが咲いたので何か利用できないかと考えました♪

バラの花びらのシロップです。お酒で割ったり、ソーダで割ったり楽しみ方はいろいろ♪
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バラの花びらのシロップです。お酒で割ったり、ソーダで割ったり楽しみ方はいろいろ♪
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材料

500cc分
  • バラの花びら 中くらいのボウル一杯くらい
  • レモン汁 レモン一個分
  • 砂糖 300g(甘さはお好みがあるので味を見ながら)
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    バラの花びらの部分を収穫し洗って水気をきる。

    • バラのシロップ♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を沸騰させ、そこに花びらと砂糖を入れて少しの間(10分くらい)煮詰める。

  3. 3

    レモン汁を投入。化学変化によりきれいなピンク色に変化します。

  4. 4

    あら熱を取るためしばらく放置。

    • バラのシロップ♪作り方4写真
  5. 5

    花びらを濾して瓶やペットボトルなどに詰める。
    出来上がったシロップは冷蔵保存。

  6. 6

    お酒で割ったり炭酸で割って爽やかドリンクに。こんなにキレイな色が出ます。

    • バラのシロップ♪作り方6写真

コツ・ポイント

白いバラで作ってもきちんときれいなピンク色になりました。
煮詰めすぎると渋みがでたりするので、10分から長くても15分くらいがオススメです。

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kobisuke
kobisuke @cook_40158721
2015/06/06 07:18に公開
料理大好き!新しいメニューにどんどん挑戦していきたい!
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