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♪卵、乳不使用♪コロコロおからドーナツ
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♪卵、乳不使用♪コロコロおからドーナツ-レシピのメイン写真

♪卵、乳不使用♪コロコロおからドーナツ

♪ある♪
♪ある♪ @cook_40054608

卵、乳製品を使わずにしっとりおいしいドーナツが出来ます！
卵アレルギー、牛乳アレルギーの子どもさんも食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
粉よりおからが多い！
卵、乳製品を使わずにおいしいお菓子を作りたくて

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♪卵、乳不使用♪コロコロおからドーナツ

♪ある♪
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材料

コロコロ20個分(10個分)
  • おから 200g(100g)
  • 薄力粉 170g(85g)
  • 砂糖 60〜100g(30〜50g)
  • ベーキングパウダー 10g(5g)
  • 塩 ひとつまみ
  • サラダ油 30g(15g)
  • 豆乳 120〜150g(60〜70g)
  • 仕上げの砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    ①ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れ泡だて期で空気を含ませるように混ぜる

  2. 2

    ②①におから、サラダ油、豆乳を入れ手で混ぜひとまとめにする。

  3. 3

    ※おからによって水分量が違うのでしっとりして少し丸め辛いかな？くらいの固さになるように豆乳を調整してください。

  4. 4

    丸めやすい生地だと出来上がりがパサッとする場合があります

  5. 5

    ③ボウルにラップをして冷蔵庫で30分以上休ませる

  6. 6

    ④油をつけた手で丸めて160〜170℃の油で揚げる
    ⑤熱いうちに仕上げ用の砂糖をまぶして完成

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♪ある♪
♪ある♪ @cook_40054608
2013/04/28 08:53に公開
お菓子やパンを作るのが大好きです！！！！保育園栄養士10年目(#^.^#)
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このレシピのキーワード

ドーナツ 豆乳 おから 薄力粉

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